Vegan familiezaak verovert de buurt: 'Het is verrassend lekker'

Counter is een nieuwe lunchzaak en wijnbar in de Czaar Peterstraat. Nathalie Hunsel-Spigt vertelt over hoe Counter tot stand kwam en hoe de zaak voortbouwt op een jarenlange ervaring met filmcatering.

Bij Counter draait alles om plant-based en betaalbaar eten. Het is zó lekker dat zelfs sceptici overtuigd raken. De vaak gehoorde reactie is dat klanten niet eens doorhebben dat het vegan is.