Simon Sharp organiseert ginproeverijen waarbij hij vertelt over de geschiedenis van alcohol en de sociale context ervan. Simon deed onderzoek naar de queer-geschiedenis in relatie tot alcohol en safe spaces. Deze geschiedenis werd volgens hem sterk beïnvloed door klassenverschillen. Zo kwamen homo's uit de arbeidersklasse vaak in openbare urinoirs bijeen, terwijl die uit de hogere klasse elkaar ontmoetten in privéclubs.

Simon deelt ook een aantal opmerkelijke anekdotes uit de queer-geschiedenis van Londen en San Francisco. Zijn persoonlijke motivatie is ingegeven door zijn zoon die trans is en zijn eigen bewustwording van de 'casual homofobie' uit zijn jeugd.