1 juli 2026
Column
De opmars van de to-go stad: koffie om mee te nemen, wat verliezen we daarmee?
Mare gebruikt in deze column een hyperklinische Amsterdamse koffiezaak als symbool voor de groeiende verschuiving naar commerciële ‘to-go’ ruimtes zonder verblijfskwaliteit of sociale functie. Ze bekritiseert hoe dit soort concepten bijdragen aan de afname van publieke ontmoetingsplekken en plaatst dit in de context van woningnood, leegstand en gentrificatie.
Ze pleit voor striktere marktregulering en verwijst naar voorbeelden uit Parijs en Berlijn waar overheden actiever sturen op het gebruik van stedelijke ruimte.
