De Hollandse Nieuwe is er weer: 'Het is een feest om deze haring te verkopen'

Het was woensdag de Nieuwe Haringdag: de Hollandse Nieuwe is weer verkrijgbaar. Volgens de haringverkoper op de Nieuwmarkt is de haring van dit jaar 'beter dan ooit, vetter dan ooit en smakelijker dan ooit'. Hij staat al vele jaren op de Nieuwmarkt, waardoor zijn kraam aanvoelt als een tweede huis en hij ziet sommige klanten ook als vrienden. "We hebben nooit zuurpruimen bij onze kar."